Melk kan forebygge syreskader på tennene

Skrevet av Kaja Helland-Kigen

Syreskader på tennene ses i stadig større grad hos ungdom. Syreskader skyldes ofte at vi drikker for mye juice, kaffe og brus, og kan enkelt forebygges med råd om kosthold og tannstell.

Sur mat og drikke (pH < 4-4,5) kan gi syreskader på tennene. Det er flere typer mat og drikke som har lav pH, for eksempel fruktjuice, brus, sure sportsdrikker, vin, sitrusfrukter og surt godteri. Dette gjelder også brus og saft som ikke inneholder sukker.

Skrukorken er tennenes verste fiende

For å forebygge syreskader på tennene er råd nummer en å drikke vann mellom måltidene, og begrense brusinntaket. Brusflasker med skrukork gjør det mulig å drikke litt og litt brus, og gi tennene et jevnlig påfyll av syre. Skrukorken kan derfor kanskje kalles tennenes verste fiende.

Melk og meieriprodukter kan beskytte tennene

Det ser ut til næringsstoffer i melk og meieriprodukter kan bidra til å balansere syren fra mat og drikke med lav pH, og at melk, ost og yoghurt derfor kan være med og beskytte tennene. Dette fordi det ser ut til at mineraler fra melkeprodukter kan styrke tennene igjen etter syrepåvirkning. Det kan også være smart å avslutte måltidet med litt ost, melk eller yoghurt fordi proteiner og fett fra disse matvarene kan legge seg som en beskyttende hinne på tennene.

Puss tenner før du drikker kaffe

I tillegg til å passe på hva du spiser og drikker, anbefales tannpuss og bruk av fluorskylling hver dag for å forebygge syreskader på tennene. Men, det anbefales ikke å pusse tennene rett etter inntak av sure drikker som juice og kaffe. Puss heller tennene først, eller skyll munnen godt med vann før tannpussen.

Mange ungdommer har syreskader på tennene

En ny doktorgradsavhandling viser at hele 6 av 10 ungdommer mellom 16 og 18 år har syreskader på tennene. Tidligere så man syreskader først og fremst hos eldre, etter et langt liv med inntak av mat og drikke, mens vi i dag i stadig større grad ser disse skadene også hos ungdom. Dette kan bli et stort folkehelseproblem, da syreskader på tennene er vanskelig å reparere.

ERNÆRINGSRÅDGIVERENS TIPS

Det beste for tennene er å drikke vann mellom måltidene, og så drikke melk og annen drikke med smak til måltidene.

Fakta

Ikke bare kosthold – hva annet kan vi gjøre for tennene?

  • Ikke puss tennene rett etter at du har drukket eller spist noe surt, for eksempel juice
  • Puss tennene to ganger daglig
  • Bruk tannkrem med fluor, og bruk gjerne fluortabletter- eller skylling
  • Drikk sure drikker med sugerør. Da får ikke tennene direkte kontakten med den sure drikken

Kildehenvisninger

  • Shimazaki Y et al. Intake of Dairy Products and Periodontal Disease: The Hisayama Study. J Periodontol 2008;79:131-137
  • Johansson I. Milk and dairy products: possible effects on dental health. Sc J Nutr 2002; 46(3): 119-122
  • Nishida M et al. Calcium and the risk for periodontal disease. J Periodontol 2000;71:1057-1066.
  • Søvik JB. Dental erosive wear among 16-18 year-old Norwegian adolescents. Prevalence, risk indicators and genetic variations (2015). PhD-avhandling.
  • Mulic A, Tveit AB, Skaare A (2013). Prevalence and severity of dental erosive wear among a group of Norwegian 18-year-olds. Acta Odontol Scand 71: 475- 481.
  • Devold TG, Rykke M, Isabey D et al. (2006) In vitro studies of adsorption of milk proteins onto tooth enamel Int Dairy J, 16: 1013–1017.
  • Merritt J, Qi F, Shi W et al. (2006). Milk helps build strong teeth and promotes oral health. J Calif Dent Assoc, 34: 361-366.
  • Tanabe M, Takahashi T, Shimoyama K et al. (2013). Effects of rehydration and food consumption on salivary flow, pH and buffering capacity in young adult volunteers during ergometer exercise. J Int Soc Sports Nutr, 10: 49.

Kommunikasjonsrådgiver, Klinisk ernæringsfysiolog

Kaja Helland-Kigen

Hei!

Finner du ikke det du leter etter?