Mormors sveler

Gode som formiddagsmat eller til dessert.

Lefser Flatbrød fra Hadeland
middels
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

1
1 porsjon gir 10 stk
3 stk egg
125 g sukker
1 ts natron
1 ts hornsalt
5 dl syrnet melk
250 g hvetemel
50 g meierismør

Fremgangsmåte

  1. Visp egg, sukker, natron og hornsalt godt sammen.
  2. Bland inn syrnet melk, mel og smør. La røren svelle i ca. 30 minutter.
  3. Stek runde kaker i stekepannen eller på takke. Svelene er best nystekte.
Kokkens tips

Sveler er gode med smør og brunost på. De kan gjerne serveres med rårørte bær og litt lettrømme eller yoghurt naturell oppå. Stek svelene på størrelse med en asjett til formiddagsmat eller små sveler til dessert.