Sunne og forfriskende sommerdrikker

Skrevet av Terese Glemminge Arnesen

Sommeren er over oss, og mange har fri. Dette betyr lange frokoster og piknik i parken eller på stranden. Vi har samlet sammen en rekke sunne og næringsrike drikker som du enten kan nyte hjemme til frokost, som dessert eller som et mellommåltid. Fyll drikken i en termos, så holder den seg kald og du kan ta den med i parken eller på stranda.

De fleste setter pris på smaken av en kald og forfriskende smoothie eller shake. Innholdet kan varieres i det uendelige, og drikkene kan gjøres både sunne og næringsrike uten at det går på bekostning av smak. Melk og meieriprodukter er kilde til flere viktige næringsstoffer som blant annet kalsium, jod, proteiner og B-vitaminer. Velger du de magre meieriproduktene sparer du både fett og kalorier. De magre meieriproduktene inneholder like mye vitaminer og mineraler som originalproduktene, og det er kun fettinnholdet som er redusert. Derfor er det et godt alternativ til hverdags.

Melk og brødskive

Jordbærmelk

2,5 dl ekstra lett melk
4 dypfryste jordbær

Miks alt i hurtigmikser, hell drikken i glass og server helt nylaget.
Her kan man variere med den typen bær man ønsker.

KAFFESMOOTHIE

Kaffesmoothie

2 kopper espressokaffe
2 dl lett melk eller ekstra lett melk
1 banan
2 dl vaniljeyoghurt
¼ ts malt kanel
¼ ts malt muskat

Ha i espresso, melk, banan, yoghurt, kanel og revet muskat i blenderen, og kjør i ca. 40 sekunder til alt er blitt en "smooth" drikk. Hell i høye glass og servèr.

Appensinshake

Appelsinshake

5 dl lett melk 
1 ss honning
4 ss appelsinsaft
4 ss vanilje- eller yoghurtis

Bland melk, honning og saft i en hurtigmikser og miks til det skummer.

Hell drikken i høye glass, legg på iskrem, og pynt gjerne med revet sjokolade.

Milkshake med solbær

Skogsbærshake

2 dl lett melk
1 ss blåbærsyltetøy
1 ss tyttebærsyltetøy
2 ss vanilje- eller yoghurtis

Miks alt til en skummende drikk og server den straks.

Milkshake med solbær

Iskaffe CoffeeJoy

1 pk iskaffe cappuccino eller mocca
4 dl naturell yoghurt 
1 ss vaniljesukker
1 dypfryst banan, i biter
1 ss honning

Bland alt i en foodprosessor, og kjør til en jevn, fyldig masse.

Ha gjerne i noen isbiter. Server straks.

Milkshake med solbær

Morgenduggsmoothie

2 dl naturell yoghurt
1 appelsin
1 fersken
½ banan
10 blad frisk mynte
 4 - 5 isbiter

Hell yoghurt i en blender/foodprosessor.
Del frukten i biter, og tilsett i blenderen sammen med isbiter og mynte.
Kjør blandingen i ca. 40 sekunder, eller til alt er blandet og blitt en "smooth" drikk.
Server straks i ett høyt eller to små glass.

Her finner du flere oppskrifter på smoothie

Innholdsrådgiver, master i samfunnsernæring

Terese Glemminge Arnesen

Hei!

Trenger du mer inspirasjon eller finner du ikke det du leter etter?