Avocadosaus

Smaker godt til fisk, men passer også supert som en dipp til meksikansk mat.
Brun saus Ostesaus med tre oster
enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

4
1 stk avocado
1 stk sitron
1 båt hvitløk
2 dl kvarg naturell (f.eks Kesam)
3 dråpe tabasco
1 dl fiskebuljong (utblandet)

Fremgangsmåte

  1. Vask sitronen, riv av skallet og skvis ut saften.
  2. Finhakk hvitløken.
  3. Skrell og mos avokadoen og kjør den til en glatt saus med de øvrige ingrediensene i en blender eller foodprosessor.
  4. Servér sausen til kokt fisk.