Ostekrem til røkelaks

Denne retten er perfekt som forrett, smårett eller bare som en liten snacks.
Matjesild med rømmesalat Ost- og røkelakstartar
enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

4
300 g røkelaks
125 g kremost naturell av geitemelk (f.eks. Snøfrisk)
10 g frisk dill
2 dl crème fraîche orginal, 35 %
¼ ts nykvernet pepper
1 dl ruccola
Sprø toast eller melbatoast

Fremgangsmåte

  1. Kjør laks, kremost, dill og crème fraîche i en foodprosessor til en jevn masse.
  2. Smak til med salt og pepper.
  3. Anrett ostekremen på små toast eller kjeks og pynt med ruccola. 
Kokkens tips

Kremen smaker også nydelig til spekemat.