Omelett på påsketur

Omelett er super mat for deg som skal ut på skitur i påskesolen. Den er næringsrik og holder deg mett lenge. Den kan også nytes kald i matpakken, nam! 

Fredagsomelett i ovnen Pai med cottage cheese
lett
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

6
75 g salami
6 stk egg
1 beger cottage cheese
2 ss hakket frisk rosmarin
½ ts malt pepper

Fremgangsmåte

  1. Skjær salami i strimler og stek den i tørr panne til den blir sprø og fin. La den renne av på litt kjøkkenpapir.
  2. Pisk sammen egg og bland inn cottage cheese og krydder. Bruk ca ¾ deler av salamien i eggeblandingen. Resten skal brukes til pynt.
  3. Hell eggeblandingen i en ildfast form, og stek den midt i ovnen på 180 °C i ca 25 minutter, til den har stivnet.
  4. Pynt med salami, og server den lun. Gjerne med en god salat av ruccola, tomat, avocado og pinjekjerner.