Torsdagsomelett

En lettvint, men smakfull middag i en travel hverdag enten det er mandag eller torsdag.
Villmarksomelett Vakre vaktelegg
enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

4
4 stk potet , kokte
1 ss smør
4 stk egg
4 ss melk
1 ts salt
2 stk tomat
100 g kokt skinke
1 ts tørket oregano
50 g ruccula
2 dl revet gulost

Fremgangsmåte

  1. Skjær poteter i terninger, og stek dem i litt smør i en stekepanne til de er møre.
  2. Visp sammen egg og melk. Tilsett salt. Hell dette over potetene.
  3. Legg på skiver av tomat, strimler av skinke eller annet kjøtt. Dryss på krydder og revet ost og la sett på lokk på pannen.
  4. La retten steke på middels varme til eggeblandingen har stivnet. Dryss over ruccula like før servering.