Melon- og fetaostsalat

En nydelig salat som passer både som en egen rett og som tilbehør til for eksempel grillmaten. 

Kylling og skinkesalat med kvarg Pastasalat med bacon og fetaost
enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

6
1 kg vannmelon
250 g fetaost
1 stk rødløk
½ stk sitron
½ ts salt
½ ts pepper
½ dl frisk mynte
600 g spekeskinke

Fremgangsmåte

  1. Del vannmelon i biter og fjern skall og stener.
  2. Skjær fetaosten i terninger og rødløken i tynne strimler.
  3. Bland sammen melon, ost og løk. Tilsett saften av den halve sitronen. Krydre etter smak og pynt med mynte.
  4. Serveres med spekeskinke.