Urteterrin

En terrin er kan være et delikat tilbehør til middagen. Denne terrinen er med friske urter og yoghurt naturell. Passer også som smakfull forrett med en enkel salat.

Tomatsalat Cæsarsalat
enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

4
5 stk gelatinplater
1 dl frisk kruspersille
1 dl frisk gressløk
3 dl yoghurt naturell
½ ts salt
¼ ts kajennepepper
¼ ts revet muskatnøtt
2 dl kremfløte

Fremgangsmåte

  1. La gelatinen ligge i bløt i kaldt vann i ca 10 minutter.
  2. Hakk kruspersille og gressløk, og bland det i en bolle sammen med yoghurt, salt, kajennepepper og muskattnøtt.
  3. Visp fløten til luftig krem.
  4. Klem vannet ut av gelatinen og løs den opp i ca ½ dl kokende vann. Rør gelatinen inn i yoghurtblandingen og bland yoghurtblandingen med kremen.
  5. Helles massen i porsjonsformer eller i en avlang form. La den stå kjølig i ca 3 timer slik at den stivner før den serveres.