Chilikakao

enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

4
1 stk vaniljestang
1 l lettmelk
3 ss kakaopulver
1 ts rød chili
½ dl honning
1 ts maisstivelse (maizena)
2 ss vann
150 g mørk sjokolade, 70% kakao

Fremgangsmåte

Splitt vaniljestangen og skrap ut frøene.

Ha vaniljestang med frø, melk, kakao, finhakket chili (splitt og fjern frøene) og honning i en kjele og varm det til kokepunktet.

Rør ut maisennamel med vann. Bland den utrørte maisennaen i det varme melkeblandingen og la det småkoke i ca ½ minutt.

Ta kjelen av varmen. Tilsett finhakket sjokolade under omrøring og rør til all sjokolade har smeltet.