Forbruket av melk øker

Tallene er hentet fra statistikk som utarbeides av Opplysningskontoret for Meieriprodukter og bygger på markedstall for første kvartal 2010 sammenlignet med samme periode i fjor.

- Vi synes det er gledelig å se at melkeforbruket for første gang øker både i totalvolum og per capita. Så vi håper at dette avspeiler en positiv trend. I tillegg er det også positiv utvikling på alle andre kategoriene, sier Ida Berg Hauge i Melk.no.

Målt per innbygger er forbruket av melk gått opp nesten en prosent, mens for smør og fløte er økningen på henholdsvis 11,8 og 10,6 prosent. Hver innbygger drakk i gjennomsnitt nesten 25 liter melk i årets tre første måneder. Det utgjør totalt 121 millioner liter melk av ulike varianter, der lettmelken utgjør nesten halvparten.

Yoghurtforbruket øker også så langt i år med nærmere fem prosent. Ved utgangen av mars hadde hver innbygger i gjennomsnitt spist 2,6 liter yoghurt.

-Det finnes mange yoghurtvarianter å velge i, og man kan velge yoghurt varianter med sukker til kos og sukkerreduserte typer til hverdags. Mange blir også mer bevisste på at yoghurt inneholder viktige næringsstoffer og at det finnes varianter som er ekstra gunstige for tarmsystemet, forteller Ida i Melk.no.

Ellers bekrefter tallene at vi i Norge er glad i ost, der hvitost utgjør langt over halvparten av volumet. Målt per hode har vi satt til livs over 4,5 kilo ost de tre første månedene i år.

For mer informasjon om statistikken ta kontakt med daglig leder, Ida Berg Hauge.
Tlf dir: 23 30 20 12 Mob:  91 57 84 10. E-post: ida@melk.no