Melk.no har som formål å øke kunnskapen om melk og meieriprodukter både basert på saklig og vitenskapet grunnlag. Vi har fokus på ernæring, men ønsker også å skape matglede og inspirasjon ved å vise bruk av melk og meieriprodukter i kostholdet. Hos oss finnes mye data om forbruk av og holdninger til meieriprodukter, og vi følger med på trender i inn- og utland.
Vi ønsker å være et kompetansesenter som forbrukere generelt, og foreldre, lærere, presse og helsepersonell spesielt, kan dra nytte av.
Melk.no har et bredt spekter av aktiviteter. Vi tilbyr bl.a. gratis oppskriftshefter, brosjyrer og faktaark, holder foredrag og undervisning, arrangerer seminarer og leverer innhold til forskjellig type presse.
Mye av kunnskapen vi har er samlet på www.melk.no. Her finnes hundrevis av ernærings- og matfaglige artikler og mange hundre oppskrifter. Mange av oppskriftene finnes også på vår web-tv - Melk.tv. Vi har også utarbeidet et meierileksikon der man får svar på mange spørsmål i forhold til melk og meieriprodukter.
Organisering og finansiering
Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) er finansiert via en omsetningsavgift som betales av bøndene i Norge, på lik linje med andre opplysningskontor i landbruket. Omsetningsavgiften forvaltes av Omsetningsrådet og administreres av Statens Landbruksforvaltning (SLF).
Melk.no har 8 ansatte, og besitter både matfaglig, undervisnings- og ernæringsmessig kompetanse.