Hjem - Melk-tv / Middagsretter / Kyllingwok med guacamole

Kyllingwok med guacamole

Anne lager kyllingwok med guacamole. Kalorier per porsjon: 470

Enkel

Ingredienser

Porsjoner 4
  • Guacamole:
  • 1 stk avokado
  • saft av ½ stk lime
  • 2 dl kvarg naturell (f.eks Kesam)
  • 5 g hvitløk
  • 2 ss smør
  • 2 stk gulrot
  • ½ stk blomkål
  • 1 stk brokkoli
  • 6 stk frisk sjampinjong
  • 2 stk kyllingfilet
  • 100 g purre
  • 12 stk sukkererter
  • 1 hg alfalfaspirer
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper
  • 300 g basmatiris

Fremgangsmåte

Del avokadoen i 2 og ta ut steinen.

Press ut saften fra limen og hell den over avokadoen for at den ikke skal bli brun. Rør i kvarg og hvitløk. Du kan med fordel bruke stavmikser. 

Ha smør i panne, skjær gulrøtter i skiver og blomkål i buketter. Stek gulrøtter og blomkål sammen først, disse trenger lengst steketid. Skjær brokkoli i buketter, sjampinjong i båter, kyllingfilet i biter, purre i skiver, og stek dette videre sammen.

Tilsett sukkererter til slutt, pynt med alfalfaspirer og smak til med litt salt og pepper. Server med guacamole.

Kok ris dette anvisningen på pakken.

Flere videoer fra Middagsretter

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.