Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Is/sorbet/parfait / Ananasparfait med bringebærsaus
  • Ananasparfait  med bringebærsaus

Ananasparfait med bringebærsaus

Parfait er det som kalles "urørt is". Laget med kremost blir parfaiten rund og smakfull. Her har vi servert den med en deilig bærsaus.
Enkel
Energi 188.9 kcal
Protein 1.5 g
Fett 15.1 g
Karbohydrater 11.5 g
Fiber 1.0 g
Kalsium 39.6 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.1 µg
Vitamin D 0.1 µg
Tilsatt sukker 5.6 g
Vitamin A 189.2 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 6.8 mg
Vitamin E 0.6 mg
Folat 8.4 µg
Fosfor 40.1 mg
Jern 0.2 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 9.7 mg
Niacin 0.2 mg
Selen 0.3 µg
Sink 0.2 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 125 g kremost med mandarin/ananas
  • 3 ss sukker
  • 2 ts vaniljesukker
  • 3 dl kremfløte
  • 1 ss sitronsaft
  • 1 boks hermetisk ananas i biter, liten boks
  • Saus:
  • ½ dl ananasjuice
  • 2 ss sukker
  • 200 g bringebær , friske eller frosne

Fremgangsmåte

Rør kremosten myk. Ha sukker og vaniljesukker i fløten og visp den til luftig krem. Bland kremost og krem forsiktig sammen. Tilsett sitron og finhakket ananas. (Sett ananasjuicen til side). Settes i fryser i minst 3 timer.

Lag kuler eller skiver og server med bringebærsaus, frukt eller bær.

 
Bringebærsaus
Kok opp ananasjuice og sukker. Tilsett sukkerlake og bær i en hurtigmikser eller foodprosessor og kjør dette til en jevn saus. 

 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.