Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Melkeretter / Hvit sjokoladekrem og bringebær i glass
  • Hvit sjokoladekrem og bringebær i glass

Hvit sjokoladekrem og bringebær i glass

Ikke bare ser det lekkert ut med porsjonsdesserter. Det er også lurt å lage når du skal ha mange gjester på besøk. Denne desserten kan enkelt tilbredes i god tid før selskapet og gjør seg godt på et feststemt bord.
Middels
Energi 110.6 kcal
Protein 3.1 g
Fett 9.7 g
Karbohydrater 2.7 g
Fiber 0.4 g
Kalsium 71.7 mg
Vitamin B2 0.2 mg
Vitamin B12 0.7 µg
Vitamin D 0.8 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 132.0 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 1.4 mg
Vitamin E 1.2 mg
Folat 13.8 µg
Fosfor 88.0 mg
Jern 0.4 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 8.2 mg
Niacin 0.1 mg
Selen 2.9 µg
Sink 0.4 mg

Ingredienser

Porsjoner 6
  • 2 stk gelatinplater
  • 2 dl kremfløte
  • 5 dl helmelk
  • 300 g hvit sjokolade , i småbiter
  • 4 stk eggeplomme
  • 100 g frosne bringebær

Fremgangsmåte

Legg gelatinplatene i kaldt vann i ca 5 minutter.

Ha melk, fløte, eggeplommer og sjokolade i biter i en kjele. Varm opp under stadig omrøring. 

Kryst vannet av gelatinplatene og rør de inn i den varme sjokoladeblandingen. Rør til blandingen begynner å tykne og er like oppunder kokepunktet.

Fordel bringebærene i 6 små glass og hell sjokoladeblandingen over. La glassene stå natten over i kjøleskap eller til blandingen har satt seg.

Pynt gjerne med noen friske bringebær og bladgrønt på toppe før servering.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.