Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Paier/terter / Sommerpai
  • Sommerpai

Sommerpai

Rund av sommermiddagen med en lekker bærpai!
Middels
Energi 197.6 kcal
Protein 3.0 g
Fett 9.8 g
Karbohydrater 23.7 g
Fiber 1.8 g
Kalsium 8.9 mg
Vitamin B2 0.0 mg
Vitamin B12 0.0 µg
Vitamin D 0.7 µg
Tilsatt sukker 9.5 g
Vitamin A 85.5 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 4.9 mg
Vitamin E 0.8 mg
Folat 11.6 µg
Fosfor 32.4 mg
Jern 0.3 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 10.3 mg
Niacin 0.4 mg
Selen 0.7 µg
Sink 0.2 mg

Ingredienser

Porsjoner 6
  • Paibunn:
  • 3 dl hvetemel
  • 100 g smør
  • 1 dl sukker
  • 3 ss vann
  • Fyll:
  • ½ l ferdig vaniljekrem
  • 1 pk bringebær
  • 2 dl blåbær

Fremgangsmåte

Kjør alle ingrediensene til paibunnen i en kjøkkenmaskin eller smuldre det sammen med fingrene. Ta av litt av deigen til å lage gitter på toppen.

Trykk ut resten av deigen i en smurt paiform eller en springform 24 cm i diameter. Prikk bunnen med en gaffel for å unngå luftbobler. Forstek paiskallet i 10 minutter ved 200 °C. Avkjøl litt før vaniljekremen fordeles på paibunnen.

Dryss over bringebær og blåbær. Kjevl ut remser av den overflødige deigen og legg dette i et gitter over paien. Stek videre i 15 - 20 minutter ved 200 °C. Avkjøles.

Pyntes med litt friske jordbær og et lett melisdryss før servering.

 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.