Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Puddinger/grøter / Flytende sjokolade- og appelsinpudding med kvarg
  • Flytende sjokolade- og appelsinpudding med kvarg

Flytende sjokolade- og appelsinpudding med kvarg

Lettvint og kjempegodt!
Middels
Energi 233.7 kcal
Protein 4.4 g
Fett 6.0 g
Karbohydrater 40.2 g
Fiber 1.1 g
Kalsium 72.8 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.2 µg
Vitamin D 0.6 µg
Tilsatt sukker 25.1 g
Vitamin A 73.7 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 8.9 mg
Vitamin E 0.5 mg
Folat 12.0 µg
Fosfor 158.6 mg
Jern 0.5 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 16.3 mg
Niacin 0.3 mg
Selen 2.0 µg
Sink 0.4 mg

Ukobla ingrediens:
string(27) "mørk sjokolade, 52 % kakao"

Ingredienser

Porsjoner 6
  • 200 g hvetemel
  • 1 ss bakepulver
  • 2 ss kakaopulver
  • 200 g sukker (gjerne Golden caster sugar)
  • 100 g mørk sjokolade, 52 % kakao , hakket
  • 50 g smeltet smør
  • 1 stk egg
  • 1.7 dl helmelk
  • saft og revet skall av 2 stk appelsin
  • 2 dl kvarg med vanilje (f.eks Vaniljekesam)
  • Saus:
  • 100 g brunt sukker
  • 3 ts kakaopulver
  • kokende vann

Fremgangsmåte

Sikt mel, bakepulver og kakaopulver i en bolle med sukker og hakket sjokolade.

Bland smør, egg, melk, appelsinsaft og -skall. Bland det med de tørre ingrediensene. Fordel massen i 6 former.


Saus
Bland sukker og kakao godt, og fordel blandingen på toppen av puddingene.

Hell på 3 ss kokende vann på hver pudding. Stek ved 180 grader (evt. 160 grader på varmluft) i 25 minutter.

 

Server puddingene varme med kvarg.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.