Hjem - Oppskrifter / Ispinner / Ispinner med mangolassi og chili
  • Ispinner med mangolassi og chili

Ispinner med mangolassi og chili

Inspirasjonen til disse ispinnene kommer fra den indiske yoghurtdrikken lassi. I stedet for yoghurt har vi brukt kefir som er næringsrik og gir deg gode bakterier. Syrlig kefir + søt mango = perfekt harmoni! For å gjøre ispinnene enda litt mer spennende blandet vi inn litt fersk chili.

Enkel

Ingredienser

1 porsjoner 1 porsjon gir 6 stk
  • 250 g mango kjøtt
  • 2 ½ dl kefir
  • ca ½ stk rød chili
  • ca 1 ss honning
  • 3 ss pistasjenøtter (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

Du kan droppe chilien om du vil ha en enkel mangois. Synes du det er mye chili kan du smake deg frem ved å tilsette litt av gangen.

Søtning etter behov. Det er vanskelig å anslå hvor mye søtning du trenger, for mangoer varierer så enormt i søtningsgrad. Har du en skikkelig søt mango trenger du sannsynligvis ikke noe ekstra søtning, men er den syrligere vil det være godt med en spiseskje eller to med for eksempel honning eller sirup.

Ha alle ingrediensene i en blender og kjør sammen.

Hakk pistasjnøtter og dryss i bunnen av isformerne. Fyll mangoblandingen i formene og frys!

Tips! Elsker du koriander kan du hive i noen blader i blenderen.

Tips! Vil du ha litt crunch kan du pynte med noen hakkede pistasjnøtter eller gresskarkjerner.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.