Hjem - Oppskrifter / Ispinner / Sommeris / Bringebær og sjokoladeispinner
  • Bringebær og sjokoladeispinner

Bringebær og sjokoladeispinner

Enkleste sjokoladeisen ever! Og kanskje beste også?
Det blir garantert ingen masing om å kjøpe is i butikken etter at du har servert disse ispinnene.
Det er noe magisk med blandingen av syrlige bringebær og søt, hvit sjokolade. Ispinnene har en smak de færreste kan motstå, og de ser så delikate og vakre ut i tillegg. Det må man jo bare digge!

Middels

Ingredienser

1 porsjoner 1 porsjon gir 6 stk
  • 5 dl kremfløte
  • 150 g hvit sjokolade
  • 100 g bringebær

Fremgangsmåte

Gi fløten et oppkok. Ta av platen og tilsett sjokoladen mens du rører. Fortsett med å røre av og til mens du lar blandingen kjølne helt. På den måten får du en jevn og mer kremete blanding.

Nå kan du enten bruke blandingen direkte – eller du kan la den stå i kjøleskapet over natten. Lar du den stå, får smakene satt seg og du får en litt dypere smak på ispinnene. Men  ispinnene blir mer enn gode nok om du bruker blandingen med en gang. 

Bringebærene kan du enten mose lett med en gaffel eller bruke hele. Det er en smakssak – og en visuell beslutning.

Moser du bærene får du marmorerte ispinner og bringebærsmaken blir mer integrert. Lar du bærene være hele blir bringebærene som smaksbomber i den søte sjokoladeispinnen.

 

Hell i blandingen og frys ispinnene. De er klare etter 4-6 timer, avhengig av din fryser.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.