Hjem - Oppskrifter / Ispinner / Sommeris / Rips og vaniljepinner
  • Rips og vaniljepinner

Rips og vaniljepinner

Dette er sommersmak deluxe! Er du så heldig at du har en ripsbusk, kan du bruke de syrlige, røde bærene til deilige vaniljeispinner. Her får du søtt og syrlig i en herlig kombo.
Har du ingen busk, kan du kanskje spørre naboen om hun har litt til overs? Eller du kan dra på selvplukk, eller rett og slett kjøpe en kurv i butikken.
Vi har brukt vaniljekesam, men du kan fint bruke vaniljeyoghurt i stedet. For å gi litt mer fylde har vi blandet med vaniljesaus. Resultatet ble mildt sagt deilig og forfriskende.

Enkel

Ingredienser

1 porsjoner 1 porsjon gir 6 stk
  • 300 g kvarg med vanilje (f.eks Vaniljekesam)
  • 2 dl ferdig vaniljesaus
  • 2 ss lys sirup (f.eks agavesirup)
  • 150 g rips

Fremgangsmåte

Bland  kvarg, vaniljesaus og agavesirup godt sammen. Vurder om du synes du trenger ekstra søtning eller ikke. Vi syntes vi trengte det fordi kvargen er syrlig, og vi ville ha en litt søtere base for å matche de syrlige ripsbærene.

Hell litt av blandingen i isformene og fyll opp med litt rips. Her kan du selv bestemme mengden rips ut fra hvor syrlig du liker ispinnene dine. Bruk så mye eller lite rips du synes passer. Så litt mer kvargblanding og så mer rips.

Legg lag på lag til formene er passe fulle. Stikk i pinnene og frys!

 

Kanskje sommerens nye rips-favoritt?

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.