Hjem - Oppskrifter / Kaker/bakst / Gjærbakst/scones / Knuter med sjokolade
  • Knuter med sjokolade

Knuter med sjokolade

Forsøk deg på disse knutene med sjokoladelinser for en spennende vri på gjærbaksten.

Middels
Energi 261.9 kcal
Protein 6.3 g
Fett 16.7 g
Karbohydrater 20.9 g
Fiber 2.3 g
Kalsium 72.7 mg
Vitamin B2 0.4 mg
Vitamin B12 0.3 µg
Vitamin D 1.7 µg
Tilsatt sukker 16.5 g
Vitamin A 202.0 mg
Vitamin B1 0.9 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 0.1 mg
Vitamin E 0.5 mg
Folat 187.0 µg
Fosfor 110.5 mg
Jern 0.3 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 13.0 mg
Niacin 3.2 mg
Selen 1.3 µg
Sink 0.9 mg

Ukobla ingrediens:
string(18) "sjokoladestrøssel"

Ingredienser

Porsjoner 1
1 porsjon gir 35 stk
  • 200 g smør
  • 5 dl melk
  • 100 g gjær
  • 2 dl kvarg med vanilje (f.eks Vaniljekesam)
  • 2 dl sukker
  • 2 ts malt kardemomme
  • Fyll;
  • 50 g melkesjokolade ,linser
  • Pynt;
  • 1 stk egg sammenvispet
  • 20 g sjokoladestrøssel

Fremgangsmåte

Smelt smøret og ha i melken. Rør gjæren ut i væsken og tilsett kavrg, sukker, salt, kardemomme og egg. Elt inn hvetemel til en ikke for fast deig. La den heve under plast i 40 min.

 

Del deigen i 3 emner. Trill hvert emne ut, og del opp i passe lengde for å lage en knute. Legg de på bakepapir. Stikk melkelinser ned i denne knuten. Pensle med egg og strø sjokolade på toppen.  La den etterheve 30 minutter. Stek dem ved 200 grader midt i ovnen i 15-20 min til de har en pen gyllen farge. Avkjøles på rist.

 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.