Hjem - Oppskrifter / Kaker/bakst / Ostepinner med chili
  • Ostepinner med chili

Ostepinner med chili

Disse sprøe kjeksene med masse smak passer yperlig som en av rettene på et tapasbord, til suppe eller som en snack sammen med litt kremet ostedipp.
Middels
Energi 470.6 kcal
Protein 13.0 g
Fett 33.1 g
Karbohydrater 30.0 g
Fiber 1.5 g
Kalsium 231.4 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.4 µg
Vitamin D 2.8 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 412.5 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 0.3 mg
Vitamin E 1.0 mg
Folat 16.3 µg
Fosfor 225.0 mg
Jern 0.7 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 22.2 mg
Niacin 0.7 mg
Selen 4.8 µg
Sink 1.5 mg

Ingredienser

Porsjoner 1
  • 120 g hvetemel
  • 80 g kaldt smør i skiver
  • 90 g revet cheddar ost
  • ½ ts chilipulver eller 4 dråper tabasco
  • 1 ts worchestershiresaus

Fremgangsmåte

Kjør smør og hvetemel i en foodprosessor til blandingen blir smuldrete. Tilsett revet cheddar,  chilipulver/tabasco og worchestershiresaus og kjør deigen i noen ekstra sekunder til den har samlet seg.

Trill deigen sammen og legg den i en plastpose i kjøleskapet i ca 30 minutter.

Kjevle ut deigen på et lett melet bakebord til deigen er ca 3 mm. Skjær den i strimler på ca 1,5 x 6 cm, gjerne med en kaketrinse for å få dekorative kanter.

Legg pinnene/strimlene på et bakepapirkledd stekebrett og stek dem i 10–15 minutter i forvarmet ovn ved 170 °C.

1 porsjon gir ca 30 Ostepinner

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.