Hjem - Oppskrifter / Kaker/bakst / Paier/terter / Bærterte
  • Bærterte

Bærterte

En nydelig dessertkake som kan lages kjapt hvis du skulle ha behov for det.
Middels
Energi 239.8 kcal
Protein 3.2 g
Fett 16.7 g
Karbohydrater 18.3 g
Fiber 2.2 g
Kalsium 23.0 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.1 µg
Vitamin D 1.3 µg
Tilsatt sukker 4.8 g
Vitamin A 207.1 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 7.8 mg
Vitamin E 1.3 mg
Folat 16.1 µg
Fosfor 54.9 mg
Jern 0.4 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 14.0 mg
Niacin 0.4 mg
Selen 1.4 µg
Sink 0.3 mg

Ingredienser

6 porsjoner
  • Paibunn:
  • 150 g meierismør
  • 45 g sukker
  • 200 g hvetemel
  • 1 stk eggeplomme
  • skall av ½ stk sitron
  • Fyll:
  • 2 dl ferdig vaniljekrem
  • 2 dl kremfløte
  • 2 ts vaniljesukker
  • 500 g bringebær , blåbær, tyttebær, multer kan og brukes
  • 1 ts frisk sitronmelisse til pynt

Fremgangsmåte

Smuldre smør, sukker og mel. Tilsett eggeplomme og sitronskall, og elt sammen til en smidig deig. Trykk deigen ut i en paiform på 22 - 24 cm i diameter. Prikk den med en gaffel og stek den gyllen i stekeovnen på 200 °C i ca 15 minutter.

Fyll
Dekk det avkjølte paiskallet med vaniljekrem blandet med vispet fløte (kremfløte og vaniljesukker). Dekk kremen med bær, alt etter hva du har.

Pynt med frisk sitronmelisse og server kaken som dessert eller til kaffekos.

 

En terte rekker til 6 - 8 porsjoner.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.