Hjem - Oppskrifter / Kaker/bakst / Sjokoladekaker / Sjokoladekake i langpanne
  • Sjokoladekake i langpanne

Sjokoladekake i langpanne

Sjokoladekake er noe de fleste liker og den passer derfor utmerket til alle store og små anledninger.

Middels
Energi 321.9 kcal
Protein 5.8 g
Fett 7.1 g
Karbohydrater 57.9 g
Fiber 1.3 g
Kalsium 41.9 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.4 µg
Vitamin D 1.2 µg
Tilsatt sukker 36.9 g
Vitamin A 99.8 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 0.0 mg
Vitamin E 1.1 mg
Folat 16.6 µg
Fosfor 210.2 mg
Jern 0.9 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 19.9 mg
Niacin 0.5 mg
Selen 4.4 µg
Sink 0.7 mg

Ingredienser

Porsjoner 1
  • 6 stk egg
  • 6 dl sukker
  • 450 g smør
  • 2 dl melk
  • 10 dl hvetemel
  • 3 ts vaniljesukker
  • 2 ss bakepulver
  • 6 ss kakaopulver
  • Sjokoladekrem:
  • 125 g smør , romtemperert
  • 250 g melis
  • 2 ss kakaopulver
  • 2 ts vaniljesukker
  • 3 ss sterk kaffe

Fremgangsmåte

Sett ovene på 175 ºC. Smørr en stor langpanne (ca. 32 x 40 cm) eller dekk den med bakepapir. 

 

Pisk egg og sukker til luftig og stiv eggedosis.

Smelt smøret i en kjele og bland inn melken.

Sikt de tørre ingrediensene sammen. 

Bruk en slikkepott og vend inn smørblandingen og melblandingen vekselsvis i eggedosisen. 

Hell røren over i langpannen. 

Stek kaken midt i ovnen ved 175 ºC i ca. 35 minutter. Avkjøl kaken før kremen smøres på. 

 

Krem:

Bland alle ingrediensene i en bolle og visp til en luftig krem. Smør kremen utover kaken og pynt etter ønske.

 

 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.