• Eggelikør

Eggelikør

Lag dobbel porsjon og du har mange velsmakende julegaver...
Middels
Energi 233.8 kcal
Protein 2.4 g
Fett 6.1 g
Karbohydrater 27.8 g
Fiber 0.0 g
Kalsium 43.4 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.6 µg
Vitamin D 0.9 µg
Tilsatt sukker 26.0 g
Vitamin A 86.3 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 0.0 mg
Vitamin E 1.2 mg
Folat 12.1 µg
Fosfor 84.9 mg
Jern 0.4 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 3.8 mg
Niacin 0.0 mg
Selen 3.2 µg
Sink 0.4 mg

Ingredienser

0 porsjoner
  • 5 dl kaffefløte
  • 300 g sukker
  • 5 stk eggeplomme
  • 1 ss vaniljesukker
  • 3 dl vodka

Fremgangsmåte

Kok opp kaffefløten og sukkeret.

Visp eggeplommene og vaniljesukkeret. Tilsett litt etter litt den varme kaffefløten i eggeblandingen. 

Hell alt tilbake i kjelen og sett det forsiktig over varmen. Rør jevnlig til det tykner.

Sil blandingen før den avkjøles. Spriten has i når den er avkjølt.

Fordel likøren i passende flasker som kan pyntes med merkelapper og sløyfer.

Likøren tykner når den står. Flasken bør derfor ristes før man heller fra den.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.