Hjem - Oppskrifter / Matartikler / Julekaker - 7 slag til jul
  • Julekaker - 7 slag til jul

    Gode oppskrifter til julebaksten 

Julekaker - 7 slag til jul

Juletradisjonene og julebaksten varierer, men for mange er baking av julekaker eller de syv slagene noe som må gjøres før det blir jul. Det er alltid hyggelig å servere egenproduserte kaker - og de smaker jo så mye bedre enn de du kjøper, for ikke å snakke om den nydelige juleduften som brer seg i huset. Her har vi samlet oppskriftene på 17 forskjellige julekaker som du kan velge mellom.

Marianne Hayes Antonsen

PUBLISERT: 17.12.2009
REVIDERT: 26.11.2012 - SKREVET AV: Marianne Hayes Antonsen - TITTEL: MATFAGLIG KONSULENT
LEDER FORBRUKERTEAM

Hva som egentlig er de syv slagene, strides selv de lærde om, men fra gammelt av ble disse regnet som ”de syv”: Sandkaker, pepperkaker, fattigmann, goro, berlinerkranser, krumkaker og serinakaker.

Sett i gang! Er du riktig lur, inviterer du til bakedag hvor alle tar med seg en deig eller to hver. Kakene deles etter at man forhåpentligvis har hatt en morsom og sosial førjulsstund med venner og familie.

Smultringer

Smultringer er kanskje en av de 7 slagene du bør bake til jul. Se video av hvordan du lager perfekte smultringer.

Pepperkaker

Ingen jul uten pepperkaker og når den nydelige duften av nystekte pepperkaker brer seg i huset, kommer julestemningen smygende.

Goro

Goro, eller Gode raad som de ble kalt før, er en av de virkelig gamle julekakene.

Berlinerkranser

Berlinerkranser er en av de gode julekakene. Se video av hvordan du lager de.

Krumkaker

Den sprøe julekaken som er perfekt til juledesserten. Se video av hvordan du lager perfekte krumkaker

Fattigmann

Fattigmann er en av de mange julekakene som kokes i smult til jul.

Sirupssnipper

Sirupssnipper er en av kakeslagene som er blant de 7 til jul.

Bordstabel

Bordstabel er en nydelig julekake med mandelfyll. Se video av hvordan du lager Bordstabel.


Serinakaker

Dette er en av de kjente julekakene som mange må ha i kakeboksen før det blir jul. De er enkle og bake og passer ypperlige å bake sammen med barn.

Sandkaker

Sandkaker er en av de gamle julekakene. Meierismøret er en av hovedingrediensene og er med på å gi kakene den karakteristiske smaken sammen med mandlene.

Kanelpinner

Enkle julekaker å bake sammen med barna som i tillegg smaker nydelig.

Hjortetakk

Hjortetakk er også en smultkake. Nydelig sprø med kardemommesmak og meierismør.

 

Strull

Strull er en av de gamle julekakene med sprø og syrlig smak hvor seterrømme er hovedingrediensen.

Hvite kakemenn

Hvite kakemenn og koner er morsomme kaker å bake til jul sammen med barna.

Napoleonshatter

Napoleonshatter er nydelige små munnfuller som er kjempegode til julekaffen.

Havremakroner

Havremakroner er en av de nye kakene som mange baker til jul.

 

blog comments powered by Disqus
  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.