• Myntedressing

Myntedressing

Prøv en touch av mynte ved siden av lammesteken eller til kylling.

Enkel
Energi 100.1 kcal
Protein 5.3 g
Fett 6.7 g
Karbohydrater 4.5 g
Fiber 0.2 g
Kalsium 98.7 mg
Vitamin B2 0.3 mg
Vitamin B12 0.3 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 88.3 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 1.6 mg
Vitamin E 0.2 mg
Folat 4.8 µg
Fosfor 105.4 mg
Jern 0.1 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.2 mg
Magnesium 12.6 mg
Niacin 0.2 mg
Selen 0.0 µg
Sink 0.4 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 3 dl kvarg naturell (f.eks Kesam)
  • 50 g grovt revet slangeagurk
  • 5 g frisk mynte , finhakket
  • ½ ts havsalt
  • kværnet pepper (f.eks fempepper)

Fremgangsmåte

Del agurken på langs og skrap ut kjernen. Riv agurken på et grovt rivejern. Klem ut væsken av agurken. Bland kvarg med mynteblad og agurk. Smak til med havsalt og kværnet pepper. 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.