• Grillsaus

Grillsaus

Grillsaus er meget anvendelig til alt kjøtt som er grillet eller stekt. Sausen kan serveres både varm og kald.
Enkel
Energi 199.6 kcal
Protein 0.8 g
Fett 7.6 g
Karbohydrater 31.2 g
Fiber 0.6 g
Kalsium 58.6 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.0 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 15.7 g
Vitamin A 104.2 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 6.3 mg
Vitamin E 0.5 mg
Folat 3.3 µg
Fosfor 28.7 mg
Jern 1.3 mg
Kalium 0.3 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 13.9 mg
Niacin 0.4 mg
Selen 0.3 µg
Sink 0.2 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 2 ss honning
  • 2 ss brunt sukker
  • 4 ss ketchup
  • 2 ss vineddik
  • 2 ss worchestershiresaus
  • 1 ts tabasco (kan tilsettes mindre eller sløyfes)
  • 1 ts paprikapulver
  • ½ dl crème fraîche orginal, 35 %

Fremgangsmåte

Bland honning og brunt sukker i en kjele og varm forsiktig opp til sukkeret har smeltet.

Tilsett de andre ingrediensene under omrøring og kok opp.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.