• Lefsebusser

Lefsebusser

Kanapeer er alltid fint å ha når man skal arrangere fester, enten i anledning bursdag, jul eller nasjonaldag. Lefsebuss med for eksempel spekeskinke eller med røkelaks med tilbehør, surret inn i lefse. Kjempegod norsk tradisjonsmat!
Enkel
Energi 169.0 kcal
Protein 14.0 g
Fett 7.1 g
Karbohydrater 11.1 g
Fiber 1.4 g
Kalsium 32.5 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 1.9 µg
Vitamin D 3.0 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 23.3 mg
Vitamin B1 0.3 mg
Vitamin B6 0.3 mg
Vitamin C 10.7 mg
Vitamin E 1.4 mg
Folat 20.9 µg
Fosfor 165.7 mg
Jern 0.9 mg
Kalium 0.4 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 29.7 mg
Niacin 4.7 mg
Selen 13.9 µg
Sink 0.6 mg

Ukobla ingrediens:
string(22) "snøfrisk med einebær"
Ukobla ingrediens:
string(18) "snøfrisk naturell"

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 4 stk rektangulære lefse eller lomper
  • Forslag 1:
  • 100 g snøfrisk med pepper
  • 8 skive røkelaks
  • 4 stilk frisk dill
  • ½ stk rødløk
  • 50 g ruccola
  • Forslag 2:
  • 100 g snøfrisk naturell
  • 8 skive spekeskinke
  • 6 stk jordbær
  • 50 g ruccola

Fremgangsmåte

Bløtlegg lefsene etter anvisningen på pakken.

Smør snøfrisk eller kremost på myke lefser. Legg på røkt laks eller spekemat, og litt hakkede urter, løk og ruccula etter smak. Jordbærene skjæres i tynne skiver.

Rull lefsene sammen og skjær dem i 3 cm tykke biter. Hold bussene sammen med en tannstikke.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.