Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Hvitt kjøtt / Spyd med kyllingkjøttboller og kesamdipp
  • Spyd med kyllingkjøttboller og kesamdipp

Spyd med kyllingkjøttboller og kesamdipp

Det er mye deilig som kan serveres på pinne. Gode kyllingkjøttboller, sammen med ost og grønnsaker. Skikkelig snadder.
Middels
Energi 153.7 kcal
Protein 14.2 g
Fett 10.0 g
Karbohydrater 1.3 g
Fiber 0.5 g
Kalsium 200.2 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.6 µg
Vitamin D 0.2 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 96.1 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 13.3 mg
Vitamin E 0.7 mg
Folat 10.2 µg
Fosfor 157.4 mg
Jern 0.3 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 1.3 mg
Magnesium 12.7 mg
Niacin 0.2 mg
Selen 3.5 µg
Sink 1.1 mg

Ukobla ingrediens:
string(10) "rød chili"
Ukobla ingrediens:
string(8) "trepinne"

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 400 g kyllingkjøttdeig
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper
  • 50 g revet parmesan
  • 3 båt finhakket hvitløk
  • ½ stk finhakket rød chili
  • 1 dl kvarg naturell (f.eks Kesam)
  • 1 stk egg
  • Til spydene:
  • 200 g gulost
  • 1 stk gul paprika
  • 1 beger rød cherrytomat
  • 8 stk trepinne

Fremgangsmåte

Rør sammen alle ingrediensene til kjøttbollene i en foodprosessor eller kjøkkenmaskin, og lag små boller.

Stek bollene på middels varme med litt smør til de er gjennomstekte. Snu på kjøttbollene under stekingen. Bollene kan også lages uten chili og hvitløk eller du kan bruke ferdigkjøpte kjøttboller hvis du ønsker det.

Del opp ost og paprika i terninger. Tre kjøttboller, ost og grønnsaker på små trespyd. Serveres med en deilig dipp.

 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.