Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Paier/terter / Osteterter
  • Osteterter

Osteterter

Disse ostetertene serveres lune med en god chutney eller en flytende honning. Tertene er nydelige som forrett, på en buffet eller som kosemat i hyggelig lag.
Middels
Energi 340.0 kcal
Protein 8.8 g
Fett 25.8 g
Karbohydrater 18.0 g
Fiber 0.9 g
Kalsium 171.7 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.4 µg
Vitamin D 2.2 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 339.2 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 0.0 mg
Vitamin E 0.7 mg
Folat 6.0 µg
Fosfor 157.2 mg
Jern 0.4 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 1.1 mg
Magnesium 17.5 mg
Niacin 0.6 mg
Selen 3.6 µg
Sink 1.0 mg

Ingredienser

Porsjoner 6
  • 3 plate butterdeig
  • 55 g smør
  • 55 g hvetemel
  • 1 ½ dl melk
  • 110 g gulost
  • ½ ts salt
  • ¼ ts pepper

Fremgangsmåte

Bruk seks porsjonsformer eller en form ca 24 cm i diameter. Tin butterdeigen og del hvert flak i to. Kjevle ut litt og klem ned i de små formene. Eller; Legg de tre flakene sammen til et stort som passer i den store formen.
Stek paibunnen(e) ca 10 minutter på 190 °C, til de er sprø og gylne. Avkjøl ca 5 minutter.

Smelt smør i en kjele og rør inn mel til en jevn røre. Spe med melk og la osten smelte i. Smak til med salt og pepper.

Hell osterøren i bunnen(e). Stek de fylte tertene videre ca 15 minutter.

Serveres lune med chutney eller med god honning.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.