Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Supper / Enkel ertesuppe
  • Enkel ertesuppe

Enkel ertesuppe

Denne suppen er kjapp og enkel å lage og passer ypperlig til å ha med deg på tur i en termos.

Enkel
Energi 121.3 kcal
Protein 6.6 g
Fett 4.8 g
Karbohydrater 12.4 g
Fiber 4.2 g
Kalsium 48.8 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.1 µg
Vitamin D 0.2 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 25.3 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 4.3 mg
Vitamin E 0.0 mg
Folat 12.1 µg
Fosfor 38.2 mg
Jern 1.5 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.0 mg
Magnesium 8.1 mg
Niacin 0.3 mg
Selen 0.3 µg
Sink 0.2 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 3 stk sjalottløk
  • 2 ss smør
  • 1 boks hvite bønner
  • 300 g dypfryste erter
  • 3 dl vann
  • 5 dl lettmelk
  • 2 stk buljongterning
  • 3 dl crème fraîche lett, 18 %
  • Smak til med salt og pepper

Fremgangsmåte

Rens og finhakk løken. Ha smør i en kjele og surr løken ved middels varme til den blir blank.

Tilsett bønner, erter, vann, melk, buljong og frisk krydder i kjelen og kok opp. La det hele stå og små koke i 5 minutter.  Bruk en stavmikser eller hurtigmikser og kjør suppen til den får en glatt og jevn konsistens. Tilsett crème fraiche og smak til suppen med salt og pepper.
Server gjerne med litt kesam på toppen og brødkurtonger.



  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.