Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Supper / Tomatsuppe ute i det fri
  • Tomatsuppe ute i det fri

Tomatsuppe ute i det fri

Ut i skogen, opp på fjellet... Lag Turmat som smaker godt og som er enkelt å tilberede. Retten kan fint lages hjemme på kjøkkenet også.
Middels
Energi 51.7 kcal
Protein 1.5 g
Fett 3.9 g
Karbohydrater 2.3 g
Fiber 0.2 g
Kalsium 15.2 mg
Vitamin B2 0.0 mg
Vitamin B12 0.2 µg
Vitamin D 0.4 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 53.7 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 0.5 mg
Vitamin E 0.4 mg
Folat 6.1 µg
Fosfor 26.2 mg
Jern 0.2 mg
Kalium 0.0 mg
Kopper 1.4 mg
Magnesium 3.0 mg
Niacin 0.0 mg
Selen 1.2 µg
Sink 0.1 mg

Ingredienser

Porsjoner 2
  • 1 stk løk
  • 1 ss smør
  • ½ ss hvetemel
  • ½ boks hermetiske tomater
  • 5 dl vann
  • 1 stk kjøttbuljongterning
  • 1 dl matfløte
  • ½ ts pepper
  • ½ ts salt
  • 1 stk egg

Fremgangsmåte

Finhakk løken og ha det i en beholder. Kok egg (Dette kan gjøres før turen).

Varm opp smør i en kjele og tilsett løken. Stek løken til den blir blank.

Rør inn hvetemelet.

Tilsett hermetiske tomater og rør godt. Spe forsiktig med vann og rør godt slik at det ikke blir klumper.

Ha i buljong og matfløte.

La suppen småkoke i 5 minutter og smak til med pepper og salt.

Del egget og legg det i suppen før servering.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.