Hjem - Oppskrifter / Småretter/lunsj / Supper / Tomatsuppe

Tomatsuppe

Hjemmelaget tomatsuppe er kjempeenkelt å lage. Se video. Flott som mellommåltid eller til lunsj. Hell på termos og ta med.

Enkel
Energi 35.8 kcal
Protein 1.4 g
Fett 1.5 g
Karbohydrater 3.9 g
Fiber 0.5 g
Kalsium 19.9 mg
Vitamin B2 0.0 mg
Vitamin B12 0.0 µg
Vitamin D 0.2 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 29.9 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 0.8 mg
Vitamin E 0.3 mg
Folat 5.7 µg
Fosfor 21.9 mg
Jern 0.2 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.4 mg
Magnesium 5.3 mg
Niacin 0.4 mg
Selen 0.2 µg
Sink 0.1 mg

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 1 stk liten løk , finhakket
  • 2 båt hvitløk , finhakket
  • 2 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 1 boks hermetiske tomater , hakkede
  • 1 boks tomatpuré , liten
  • 1 l vann
  • 2 stk grønnsakbuljong (terning)
  • 2 dl lettmelk
  • ¼ ts pepper
  • 2 ts tørket basilikum eller oregano

Fremgangsmåte

Rens og del opp løk og hvitløk. Smelt smøret i en kjele.

Tilsett løk og hvitløk, og rør til løken blir myk og blank. Rør inn melet.

Tilsett hakkede tomater. Spe suppen med vann - litt om gangen. Rør godt. Den skal være klumpefri mellom hver gang du sper.

Tilsett buljonterningen og la suppen småkoke i ca 5 minutter.

Tilsett melken og smak til med salt, pepper og basilikum/oregano. 

Mos gjerne suppen med en stavmikser. Da blir den glattere og uten biter.

Server suppen med nylaget vaffeltoast.

Ønsker du å ha noe å bite i ved siden av tomatsuppen anbefaler vi Vaffeltoast.
Se oppskrift på:  Vaffeltoast

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.