Hjem - Oppskrifter / Sunne oppskrifter / Middagsretter / Trylleburger med rosa og grønn saus
  • Trylleburger med rosa og grønn saus

Trylleburger med rosa og grønn saus

Så lett er denne spennende hamburgeren å lage at det er som om du skulle ha hatt tryllestav!
Middels
Energi 98.7 kcal
Protein 6.5 g
Fett 3.6 g
Karbohydrater 9.3 g
Fiber 1.2 g
Kalsium 35.1 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.3 µg
Vitamin D 0.1 µg
Tilsatt sukker 0.3 g
Vitamin A 25.5 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.2 mg
Vitamin C 10.6 mg
Vitamin E 0.5 mg
Folat 20.5 µg
Fosfor 95.9 mg
Jern 0.7 mg
Kalium 0.3 mg
Kopper 0.4 mg
Magnesium 20.4 mg
Niacin 1.6 mg
Selen 2.7 µg
Sink 1.1 mg

Ukobla ingrediens:
string(10) "rød chili"

Ingredienser

Porsjoner 4
  • 1 stk løk
  • 400 g karbonadedeig
  • 2 båt hvitløk
  • 1 stk egg
  • ¼ ts salt
  • ¼ ts pepper
  • 1 dl cultura pære
  • 2 ss potetmel
  • 50 g cheddar ost revet
  • Tilbehør:
  • 8 stk mandelpotet
  • 6 stk frisk sjampinjong
  • 10 stk sukkererter
  • 4 skive brød
  • 10 stk rød cherrytomat
  • 8 stk salatblad
  • 1 stk grønn chili
  • Rosa saus:
  • 1 stk rød chili uten frø, finhakket
  • 1 ss chilisaus søt type
  • 1 dl kvarg naturell (f.eks Kesam)
  • Grønn saus:
  • 1 stk avokado most
  • 1 dl kvarg naturell (f.eks Kesam)
  • 1 båt hvitløk presset
  • 1 ts sitronsaft

Fremgangsmåte

Finhakk løken og bland i karbonadedeig, hvitløk, egg, salt, pepper og cultura. Rør i potetmel og evt ost. Form 4 store burgere.

Stek disse i stekepanne 5 - 6 minutter på hver side. Legg dem i en ildfast form og sett formen i ovnen på 180 °C i 10 minutter.


Tilbehør

Fres poteter, sopp og sukkererter lett i en panne.

Bland sammen sausene hver for seg.

Del brødskiven i to, legg den ene delen på tallerkenen og legg på hamburger, sausene og til slutt den andre delen av brødskiven over. Legg deretter på grønnsaker og poteter.

Pynt gjerne med chili.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.