Hjem - Oppskrifter / Temaer/anledning / Jul / Karameller med honning og nøtter
  • Karameller med honning og nøtter

Karameller med honning og nøtter

Fyldige karameller med en ny vri. Nøtter og honning smaker nydelig i karameller.

Middels
Energi 361.8 kcal
Protein 1.5 g
Fett 14.1 g
Karbohydrater 56.8 g
Fiber 0.5 g
Kalsium 60.5 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.1 µg
Vitamin D 0.3 µg
Tilsatt sukker 52.5 g
Vitamin A 161.4 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 0.0 mg
Vitamin E 1.4 mg
Folat 3.4 µg
Fosfor 36.8 mg
Jern 0.3 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 26.2 mg
Niacin 0.2 mg
Selen 0.8 µg
Sink 0.2 mg

Ingredienser

Porsjoner 80
  • 2 dl sukker
  • 2 dl lys sirup
  • 2 dl kremfløte
  • 2 ss honning
  • 1 ss meierismør
  • ½ dl mandler , finhakkede

Fremgangsmåte

Bland sukker, sirup og fløte i en kjele og la blandingen boblekoke i ca. 45 minutter. Rør i blandingen av og til under kokingen. Drypp noen dråper i kaldt vann og kjenn om de kan formes til kuler.

Rør i honning, smør og mandler og fordel massen i små konfektformer. Avkjøl.

 

 

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.