Hjem - Oppskrifter / Temaer/anledning / Turmat / Pinnebrød
  • Pinnebrød

Pinnebrød

Pinnebrød kan lags i mange varianter og kan stekes både på bål og på grillen.

Enkel
Energi 316.3 kcal
Protein 6.9 g
Fett 15.0 g
Karbohydrater 37.8 g
Fiber 1.7 g
Kalsium 57.6 mg
Vitamin B2 0.1 mg
Vitamin B12 0.1 µg
Vitamin D 1.7 µg
Tilsatt sukker 0.0 g
Vitamin A 193.9 mg
Vitamin B1 0.1 mg
Vitamin B6 0.1 mg
Vitamin C 0.0 mg
Vitamin E 0.7 mg
Folat 10.1 µg
Fosfor 183.6 mg
Jern 0.7 mg
Kalium 0.1 mg
Kopper 0.1 mg
Magnesium 20.7 mg
Niacin 0.8 mg
Selen 2.8 µg
Sink 0.6 mg

Ingredienser

Porsjoner 10
  • 5 dl hvetemel
  • ½ ts salt
  • 2 ts bakepulver
  • 100 g meierismør
  • 2 dl syrnet melk (cultura) naturell eller kefir
  • 10 tynne trepinner

Fremgangsmåte

Bland mel, salt og bakepulver. Smuldre i smøret. Hell i syrnet melken og rør sammen til en deig. Del deigen i 10 biter, rull dem ut til 20-25 cm lange lengder. Snurr deigen rundt
pinnene og stek på grillen eller over bålet til de er gyldenbrune.

Evt. i stekeovn ved 225 grader i 5-7 min.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.