Helse og livsstil: Det er forskjell på naturlig og tilsatt sukker. Med det naturlige sukkeret, f.eks. laktose i meieriprodukter, følger mange næringsstoffer.
Les mer
Hvor kommer melken fra? Hva skjer med melken fra ku til den er til salgs i butikken? Er kyr ålreite dyr? Drikker vi melk fra andre dyr enn ku? Mange spørsmål om melk og kyr som vi belyser i artiklene. Artiklene handler blant annet om melkens vei fra ku til bord, fakta om melk og meieriprodukter og nytt fra forskning om kyr.
Har du lurt på hva pasteurisering er? Eller kanskje dravle? Har du lurt på om ost kan fryses? Svar på dette og masse mer finner du svar på i vårt meierileksikon eller i vår meieriordbok. Vi har laget en samlet framstilling av alle typer melke- og meieriprodukter, produksjonsprosesser, bakterielle og kjemiske bestanddeler og mye mer.
Helsedirektoratet anbefaler at magre meieriprodukter bør inngå i det daglige kostholdet. De magre meieriproduktene inneholder de samme næringsstoffene som originalene, men fettinnholdet er redusert. Nøkkelhullsmerket kan være et godt hjelpemiddel for å velge magert i hverdagen.
Les mer om Velg magre meieriprodukter til hverdags
Helse og livsstil: Melk som drikke er først og fremst vanlig i Europa og USA, mens inntaket av ost og yoghurt er høyere i mange andre land.
Les mer
Helse og livsstil: Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet kalsium, fosfor, jod, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner.
Les mer
