Hjem - Spør ekspertene / Helsepersonell / Påvirker meieriprodukter blodtrykket?

Påvirker meieriprodukter blodtrykket?

Påvirker meieriprodukter blodtrykket?

PUBLISERT: 13.01.2012

Mange studier har vist at meieriprodukter ser ut til å redusere blodtrykket. Hva er det i melk som reduserer blodtrykket?

Meieriprodukter inneholder en rekke næringsstoffer som har potensiale til å påvirke blodtrykket, blant annet kalsium, kalium, magnesium og peptider med biologisk aktivitet.

Kalsium reduserer blant annet sirkulerende vitamin D (1,25[OH]2 vitamin D), og mindre kalsium kommer inn i cellene. Dette gir mindre konstriksjon av blodårene og lavere blodtrykk.

Melkepeptider inhiberer (hemmer) Angiotensin Converting Enzyme (ACE), og man har blant anet funnet en rekke ACE hemmende peptider i ulike oster og skummet melk.

ACE er et enzym, og en viktig regulator av blodtrykket via reguleringen av angiotensin II. Les mer her

blog comments powered by Disqus