Er yoghurt en sukkerbombe for barn?

Du har sikkert lest det i aviser eller ukeblader, lest det på nettet eller hørt det bli diskutert, “yoghurten er full av sukker, særlig den som er beregnet for barn.  Du kan like gjerne gi dem brus”. Men er dette sant? I det følgende kan du lese mer om sukker i yoghurt.

Ulike typer sukker i yoghurt

Det er ikke alltid like lett å lese på et produkt hvor mye sukker som er tilsatt. Dette gjelder også for yoghurter hvor en ofte oppgir total mengde karbohydrater, og i tillegg gir informasjon om andelen sukkerarter. Karbohydrater er en gruppebetegnelse på tre typer næringsstoff: sukkerarter (naturlig og tilsatt), stivelse og kostfiber. I ren yoghurt er det utelukkende karbohydrater av typen sukkerarter, både naturlig og/eller tilsatt sukker. Kilden til de ulike sukkerartene varierer derimot fra yoghurt til yoghurt.

Hvorfor sukker i yoghurt?

Yoghurt naturell inneholder bare naturlig forekommende sukker av typen melkesukker (laktose). Med en gang man blander inn frukt eller bær i en yoghurt, øker innholdet av fruktsukker. Dette er det vi kaller naturlig sukker. For å avrunde smaken på produktet er det vanlig å tilsette hvitt sukker, sukrose, i tillegg. De aller fleste fruktyoghurtene på det norske markedet inneholder dermed tre typer sukker: Melkesukker, fruktsukker og hvitt sukker.

Kan barn spise yoghurt med kunstig søtning?

En finner også yoghurter på markedet som ikke inneholder noe tilsatt sukker, men isteden har tilsatt kunstig søtningsstoffer. Dette kan være et fint alternativ for mange. Likevel anbefaler en ikke at barn under 3 år inntar kunstige søtningsstoffer. Dette er et føre-var-prinsipp.

Er yoghurt en farlig sukkerbombe for barn?

Når det gjelder sukker og barn, får norske barn i seg mer tilsatt sukker enn ønskelig, dette viser kostholdsundersøkelsen UNGKOST. Hele 70 % av sukkeret kommer fra næringsmessig ugunstige matvarer, som godteri, kaker, saft og brus. Dette er matvarer som inneholder lite eller ingen andre viktige næringsstoffer for kroppen. Kun 11 % av sukkerinntaket til 4-åringer kom fra yoghurt. Som foreldre er det viktig å huske på at yoghurt, selv om mange varianter inneholder noe tilsatt sukker, er en god kilde til mange viktige næringsstoffer som kalsium, magnesium, fosfor, protein, jod, B₁₂ og B₂.

Ulike varianter av yoghurt

Velger du den feteste og mest luksuriøse yoghurten, kan du også regne med at du får en del tilsatt sukker. Forskjellen i mengden tilsatt sukker varierer mellom de forskjellige typene og til og med mellom ulike smaker innenfor en type. Yoghurtene som er spesielt beregnet på barn inneholder mindre, og ikke mer, tilsatt sukker enn de som er beregnet på voksne.

Hvor mye yoghurt til barn?

Yoghurt seirer overlegent når den sammenliknes med saft eller brus når det gjelder næringsinnhold, men bruk også yoghurten med fornuft. Mange barn er veldig glad i melk og yoghurt, og kan fort spise og drikke seg mette på disse matvarene. Dette kan dermed fortrenge inntaket av matvarer som inneholder andre næringsstoffer barnet trenger. Det er derfor anbefalt at barn over ett år får i seg maksimalt 5-6 dl melk hver dag, og yoghurtmengden som barnet spiser skal tas med her. På denne måten sikrer du et godt inntak av kalsium og proteiner, samtidig som du holder sukkerinntaket under kontroll.