Flytende sjokoladehjerte

En liten drøm av en sjokoladekake med flytende sjokolade i midten.
Frossen jordbærostekake Limekarameller
middels
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

2
100 g mørk sjokolade, 70% kakao
25 g smør
1 stk egg
25 g sukker
1 dl kvarg med vanilje (f.eks Kesam med vanilje)
30 g hvetemel
4 ss kvarg med vanilje (f.eks Kesam med vanilje)

Fremgangsmåte

  1. Sett ovnen på 190 °C.
  2. Del sjokoladen i biter og smelt den sammen med smøret på svak varme. Avkjøl blandingen til romtemperatur, men pass på at den ikke stivner.
  3. Visp egg og sukker til eggedosis.
  4. Sikt i hvetemel og vend forsiktig inn kvarg og smeltet sjokolade.
  5. Fyll røren i smurte porsjonsformer og stek kakene midt i ovnen i 15 minutter, til overflaten er fast. Kaken skal fortsatt være flytende inni når den serveres.
  6. La kakene stå et par minutter i formene før de hvelves ut på porsjonstallerkener. Server dem varme, pyntet med bær og med vaniljekvarg til.