Byggrynspudding

Byggris er både sunt og godt. Ikke minst er det lett å variere med i ulike retter. Prøv det i en deilig varm dessert.

Byggrynskrem Løvepudding- Semulepudding
enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Lukk full skjerm

Ingredienser

4
Pudding:
1 pose byggris (Møllerens)
3 stk egg
2 ss sukker
2 ts vaniljesukker
3 dl matfløte
1 dl rosiner
Bærsaus:
1 ½ dl vann
1 dl sukker
2 dl dypfryste bringebær (eller andre bær)

Fremgangsmåte

Pudding:

  1. Sett stekeovnen på 200 °C.
  2. Kok byggrisen etter anvisningen på pakken.
  3. Visp sammen egg, sukker, vaniljesukker og matfløte. 
  4. Bland inn kokt byggris og rosiner.
  5. Hell blandingen i smurt ildfast form (ca 15 x 20 cm).
  6. Stek puddingen i ovnen i 20 minutter.
  7. Puddingen er ferdig når overflaten er fast og stiv.

    Bærsaus: 

  8. Kok opp vann og tilsett sukker. Rør til sukkeret har løst seg opp (sukkerlake).
  9. Ha sukkerlaken i en hurtigmikser eller foodprosessor.
  10. Tilsett røde bær og kjør det hele sammen. Sausen kan siles eller den kan være som den er.
  11. Server byggrynspuddingen varm med rød saus eller friske bær.