Sandwich med kyllingsalat

En delikat sandwich som passer like godt til middag som til lunsj. 

Karrisild Ciabatta - grunnoppskrift
enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

4
2 stk stekte kyllingfilet
8 skive brød
3 dl lettrømme
125 g kremost naturell av geitemelk (f.eks. Snøfrisk)
2 båt hvitløk
1 stk vårløk
5 stk soltørkede tomater
10 stk sorte oliven
2 stk tomat
salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. Stek kyllingen. 
  2. Finhakk hvitløk, vårløk, soltørkede tomater og sorte oliven. 
  3. Skjær brød i skiver.
  4. Bland ingrediensene til salaten sammen med rømme og kremost. Smak til med salt og pepper.
  5. Legg salatblad på den ene brødskiven og ha på rikelig med kyllingsalat. 
  6. Pynt med friske urter og noen tomatskiver før lokket legges på.
Kokkens tips

Du kan eventuelt bytte kyllingkjøttet med tunfisk eller kokt skinke i biter. Geitosten kan også byttes med annen kremost, f. eks en med urter eller krydder.