Grove lapper

Lapper med grovt mel er en god erstatning for brød til frokost eller kveldsmat.

enkel
Lukk full skjerm

Ingredienser

1
1 porsjon gir 12 stk
3 stk egg
3 dl syrnet melk (f. eks. kulturmelk)
2 ½ dl hvetemel
2 dl sammalt hvete, fin
1 ss sukker
1 ½ ts natron
2 ss smør

Fremgangsmåte

  1. Visp sammen egg og syrnet melk. Tilsett mel, sukker og natron og visp til røren er klumpfri.
    Kokkens tips

    Hvis du ønsker litt mer smak på lappene, kan du tilsette litt kanel, kardemomme eller ingefær i røren.

  2. La røren stå og svelle i ca. 20 minutter.
  3. Smør en steketakke eller stekepanne. Hell en liten øse med røre i stekepannen. Stek lappene på begge sider ved middels varme til de har en pen gyllen farge og er gjennomstekt.
  4. Servér lappene lune med godt pålegg til. 
    Ernæringsrådgiverens tips

    Har du prøvd å ha ost på lappene? Brunost er er en god kilde til jod, mens hvitost er en god kilde til kalsium.