Surmelksuppe

En frisk suppe som smaker ypperlig sammen med spekemat.

Vafler med rømme Rømmegrøt
enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Lukk full skjerm

Ingredienser

4
5 ss hvetemel
5 dl syrnet melk (f. eks. kulturmelk)
5 dl helmelk
5 ss sukker
70 g rosiner
2 stk egg

Fremgangsmåte

  1. Visp sammen mel og surmelk, og kok opp under røring. Spe med helmelk, og ha i sukker og rosiner. La suppen koke under røring et par minutter.
  2. Pisk eggene lett sammen i en bolle. Hell den kokende varme suppen over og rør så det blir jevnet.
  3. Servér suppen til spekemat eller som en dessert med en klatt vispet krem i.