Austlid-kake

Denne kaken inngår i det store repertoaret av bakst som kan lages til jul.

Appelsinkake Blåbærkake
middels
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

5 stk egg
400 g sukker
500 g meierismør
200 g aprikos i tynne strimler
600 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 ½ dl kaffefløte

Fremgangsmåte

  1. Pisk egg og halvparten av sukkeret til eggedosis.
  2. Rør resten av sukkeret og smør hvitt og luftig.
  3. Bland alt til en jevn røre og fordel røren i godt smurte former f.eks. 3 former à 1 liter til en kake på 8 - 10 porsjoner.
  4. Stek kakene i stekeovnen ved 175 °C i ca. 45 minutter. Avkjøl på rist.