Julekaker - 7 slag til jul

Skrevet av Marianne Hayes Antonsen

Juletradisjonene og julebaksten varierer, men for mange er baking av julekaker eller de syv slagene noe som må gjøres før det blir jul. Det er alltid hyggelig å servere egenproduserte kaker - og de smaker jo så mye bedre enn de du kjøper, for ikke å snakke om den nydelige juleduften som brer seg i huset. Her har vi samlet oppskriftene på 17 forskjellige julekaker som du kan velge mellom.

Hva som egentlig er de syv slagene, strides selv de lærde om, men fra gammelt av ble disse regnet som ”de syv”: Sandkaker, pepperkaker, fattigmann, goro, berlinerkranser, krumkaker og serinakaker.

Sett i gang!
Er du riktig lur, inviterer du til bakedag hvor alle tar med seg en deig eller to hver. Kakene deles etter at man forhåpentligvis har hatt en morsom og sosial førjulsstund med venner og familie.

    

     

Smultringer

Smultringer er kanskje en av de 7 slagene du bør bake til jul. Se video av hvordan du lager perfekte smultringer.

pepperkaker

Pepperkaker

Ingen jul uten pepperkaker og når den nydelige duften av nystekte pepperkaker brer seg i huset, kommer julestemningen smygende.

goro

Goro

Goro, eller Gode raad som de ble kalt før, er en av de virkelig gamle julekakene.

goro

Berlinerkranser

Berlinerkranser er en av de gode julekakene. Se video av hvordan du lager de.

krumkaker

Krumkaker

Den sprøe julekaken som er perfekt til juledesserten. Se video av hvordan du lager perfekte krumkaker

krumkaker

Fattigmann

Fattigmann er en av de mange julekakene som kokes i smult til jul.

krumkaker

Sirupsnipper

Sirupssnipper er en av kakeslagene som er blant de 7 til jul.

Bordstabel

Bordstabel

Bordstabel er en nydelig julekake med mandelfyll. Se video av hvordan du lager Bordstabel.

Bordstabel

Sandkaker

Sandkaker er en av de gamle julekakene. Meierismøret er en av hovedingrediensene og er med på å gi kakene den karakteristiske smaken sammen med mandlene.

joedekaker

Jødekaker

Jødekaker er nydelige smørkjeks med mandelhakk.

Kanelpinner

Kanelpinner

Enkle julekaker å bake sammen med barna som i tillegg smaker nydelig.

Kanelpinner

Hjortetakk

Hjortetakk er også en smultkake. Nydelig sprø med kardemommesmak og meierismør.

Strull

Strull er en av de gamle julekakene med sprø og syrlig smak hvor seterrømme er hovedingrediensen.

Hvite kakemenn og -koner

Hvite kakemenn

Hvite kakemenn og koner er morsomme kaker å bake til jul sammen med barna.

Napoleonshatter

Napoleonshatter

Napoleonshatter er nydelige små munnfuller som er kjempegode til julekaffen.

melk_no-dagsav-027981

Havremakroner

Havremakroner er en av de nye kakene som mange baker til jul.

melk_no-dagsav-027981

Gaffelkaker

Innholdsrådgiver, master i samfunnsernæring

Terese Glemminge Arnesen

Hei!

Trenger du mer inspirasjon eller finner du ikke det du leter etter?