Pasta med tomat- og ostesaus

Pasta med en god saus er en enkel og rask middag for travle dager.

Pastasaus Laksepasta
enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Full skjerm

Ingredienser

4
500 g pasta , f eks gnocci
1 pk dypfryste erter
2 dl vann
1 stk (terning) italiensk krydderbuljong
5 ss tomatpuré
2 ss meierismør
2 dl matfløte
1 ts tørket estragon
1 båt hvitløk
1 ts sukker
1 krm pepper
1 stk rød paprika
200 g revet gulost

Fremgangsmåte

  1. Kok pastaen i rikelig saltet vann tilsett litt olje eller smør. 
  2. Damp ertene i en sikt over pastaen, eller bruk en egen kasserolle. 
  3. Bland vann, buljong og tomatpure i en kjele. Kok opp og tilsett smør og fløte. La koke et par minutter slik at den tykner noe.
  4. Ha i estragon, hvitløk og sukker og la koke videre et par minutter. Tilsett osten og smak til med salt og pepper.
  5. Hell sausen over pastaen og server med oppkuttet paprika, dampede erter og litt tørket estragon. Det er også godt med brød til.