Pastasalat med røkelaks

Røkelaks kan brukes til så mangt og passer også godt sammen med pasta.
Pastasalat med ost Gresk salat
enkel
INGREDIENSER OG FREMGANGSMÅTE
Lukk full skjerm

Ingredienser

4
200 g røkelaks
150 g gulost
2 dl stilkselleri (stangselleri)
2 stk eple
2 stk tomat
½ stk isbergsalat
300 g kokt pasta
2 ½ dl lettrømme
2 ss sitronsaft
1 ss ketchup
1 ts sukker
¼ ts malt hvit pepper
2 ss frisk basilikum eller andre urter

Fremgangsmåte

  1. Kok pasta etter anvisning på pakken. La den avkjøles litt. 
  2. Skjær ost, selleri, epler og tomater i terninger.
  3. Bland i salaten, kokt pasta og grønnsaker i en stor salatbolle. Dryss over urter.
  4. Kutt laksen i strimler og fordel oppå salaten eller server ved siden av.
  5. Bland sammen lettrømme, sitronsaft, ketchup, sukker og hvitt pepper til en dressing. Hell dressingen over salaten like før serveringen, eller server den ved siden av i en skål for seg.