Hjem - Oppskrifter / Dessert/ost / Dessertkaker / Mandelbunn med jordbærkrem
  • Mandelbunn med jordbærkrem

Mandelbunn med jordbærkrem

Det er lurt å ha en mandelbunn liggende i fryseren og en pakke kremfløte i kjøleskapet, da er du alltid beredt hvis det skulle komme uanmeldt besøk.
Enkel
Energi 267.2 kcal
Protein 5.3 g
Fett 16.4 g
Karbohydrater 23.4 g
Fiber 2.3 g
Kalsium 63.5 mg
Vitamin B2 0.3 mg
Vitamin B12 0.1 µg
Vitamin D 0.0 µg
Tilsatt sukker 20.1 g
Vitamin A 118.4 mg
Vitamin B1 0.0 mg
Vitamin B6 0.0 mg
Vitamin C 16.0 mg
Vitamin E 4.4 mg
Folat 20.1 µg
Fosfor 95.4 mg
Jern 0.6 mg
Kalium 0.2 mg
Kopper 0.2 mg
Magnesium 47.3 mg
Niacin 0.6 mg
Selen 1.7 µg
Sink 0.5 mg

Ingredienser

12 porsjoner
  • Bunn:
  • 200 g mandler
  • 200 g melis
  • 5 stk eggehvite
  • Fyll:
  • 300 g dypfryste jordbær eller friske
  • 3 dl kremfløte eller lett dessertfløte
  • 4 ss sukker
  • 50 g sjokolade

Fremgangsmåte

Mal mandlene og bland med melis.

Stivpisk eggehvite og skjær dem forsiktig inn i mandelblandingen. Dekk bunnen av en (24 cm i diameter) kakeform med bakepapir og hell røren over.

Stek kaken ved 160 ºC i 35 minutter.

Fyll: 

Halvtin jordbærene eller benytt friske jordbær, del de i to. Visp fløten til luftig krem med sukker og vend inn jordbærene.

Fordel kremen på toppen av kaken og pynt med raspet eller smeltet sjokolade.

  • Proteiner Proteiner Gir energi (4 kcal/gram). Bidrar til normal muskelvekst og vedlikehold av skjelettet. Kilder: en porsjon kjøtt, fisk, melk, ost eller et egg.
  • Kalsium Kalsium Bidrar til å opprettholde normal funksjon av skjelett, tenner, muskler og nervesystem. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, spinat, mandler eller sesamfrø med skall.
  • Fosfor Fosfor Bidrar til vedlikehold av skjelett og tenner. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt grove kornprodukter, grovt brød, kjøtt, innmat og belgfrukter.
  • Vitamin B2 Vitamin B2 Kalles også riboflavin. Bidrar til normal funksjon av blant annet energiomsetning, syn, nervesystem og luftveier. Kilder: en porsjon melk, yoghurt, ost, kjøtt og fet fisk.
  • Vitamin B12 Vitamin B12 Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, immunforsvar og nervesystem. Kilder: en porsjon innmat, kjøtt, fisk, melk, yogurt, ost eller et egg.
  • Jod Jod Bidrar til normal funksjon av energiomsetning, hud og nervesystem, og til normal vekst hos barn. Kilder: en porsjon melk, ost, yoghurt, skalldyr og fisk.